Resep Rendang Ayam

Assalamua’alaikum teman-teman yang suka masak ,kali ini kita akan membahas tentang bagaimana cara memasak rendang ayam , Sekedar info aja nih rendang itu rasanya sangat lezat dan khas sampai sampai masakan rendang ini termasuk ke dalam masakan terlezat di dunia masuk 50 bersar loh,rendang ini termasuk masakan spesial kenapa karna harganya yang mahal dan pembuatanya yang memakan cukup banyak waktu, tetapi masakan ini cocok buat santapan pagi siang ataupun malam.sebelumnya pasti teman temman ada yang bertanya emang bisa ya, ayam di rendang ? oh tentu bisa dong sebenernya rendang itu ada banyak macamnya ada rendang daging , rendang ayam dan rendang telur ayam, tapi untuk postingan kali ini saya akan memberitahu bagaimana cara memasak rendang ayam.



Bahan dan Bumbu Resep Rendang Ayam Pedas

• 1 ekor ayam ukuran 1 kg 
• Santan kental kelapa 500 ml. 
• Santan encer kurang lebih sebanyak 1 1/4 liter. 
• Parutan buah kelapa 100 gram ,lalu di Sangrai terlebih dahulu, 
• Serai 2 batang. Ambil batang bagian putihnya saja lalu di geprek supaya meresap dengan bumbu lain.
• Daun jeruk kondisi segar bagus sebanyak kurang lebih 5 lembar. Buang bagian batang dan ambil daunnya saja.
• Asam kandis kurang lebih 2 pcs.
• Daun kunyit ukuran sedang 2 pcs .
• Bawang merah ukuran sedang 12 siung. 
• cabai merah 70 gram. Bisa lebih banyak apabila suka pedas.
• Cabai merah keriting 90-110 gram. Bisa lebih banyak apabila suka pedas.
• Bawang putih ukuran sedang 4 pcs.
• Ketumbar biasa sebanyak 2 sendok kecil atau sendok teh (bumbu halus).
• Jahe ukuran sedang kurang lebih sepanjang 2 cm saja (bumbu halus).
• Kunyit ukuran sedang 3 cm. (bumbu halus).
• Gula merah yang sudah disisir tipis tipis sebanyak kurang lebih 1 sendok teh saja (bumbu halus).
• Merica seperlunya (bumbu halus).
• Lengkuas ukuran sedang kurang lebih sepanjang 3 cm (bumbu halus).
• Garam (kurang lebih sekitar 1 sendok makan untuk bumbu halus).