Resep Es Cendol Segar

Assalamua’alaikum teman-teman yang suka masak hehehe, pada postingan kali ini kita akan membahas tentang bagaimana cara membuat es dawet , es dawet adalah minuman traditional dari jawa barat .es dawet biasanya di minum pada cuaca panas karena minuman ini sangat menyegarkan tapi juga cocok di minum pada saat makan siang nih seperti moto pada sebuah product “apapun makanannya minumnya es dawet “ . es dawet tersedia dalam berbagai warana dawet hitam, pink dan hijau.sekedar info saja nih minuman cendol ini termasuk kedalam minuman terlezat di dunia loh . okeh langsung saja Berikut cara membuat Es Cendol Segar:

Bahan untuk membuat cendolnya:

• Siapkan santan sebanyak 500 ml
• Tepung beras 100 gram
• Air yang sudah matang 2 liter
• Pasta pandan 1 sendok
• Air kapur sirih 1 sendok
• Es batu 
• 1 buah baskom
• 1 buah saringan besar untuk membentuk cendolnya

Bahan Saus atau Kuahnya

• Gula merah 250 gram
• Santan 500 ml
• air 250 ml
• Daun pandan 1 lebar

Cara membuat es cendol Segar

1. Campur bahan-bahan seperti santan, tepung beras, pasta pandan dan air kapur sirih. semuanya dicampur dan dimasak sampai menjadi kental seperti bubur.
2. Siapkan baskom yang sudah di isi dengan air matang serta Es batu.
3. Siapkan juga saringan sebagai cetakan cendol. Tuang adonan bubur tadi kesaringanya lalu baskom yang di bawahnya yang di isi dengan air dingin akan menjadikan adonannya menjadi seperti cendol 
4. Cara membuat saus atau kuahnya. Masak air sampai mendidih dengan air gula jawa dan daun pandan. aduk sampai semuanya menjadi larut. Tambahkan parutan kelapa yang masih muda kedalam saus gula jawanya.
5.  Membuat saus santan es cendol, didihkan santan dan aduk terus agar santan tidak pecah.
6. Sajikan es cendol dengan dicampur saus gula jawa dan santan yang sudah masak.

Bagaimana mudah bukan cara membuat es cendolnya semoga teman teman bisa membuatnya yaaaa .untuk variant yang lain silahkan bisa di tambah sendiri karna di blog ini hanya membuat es cendol dengan sederhana mungkin bisa di tambah mutiara atau yang lainnya.